Я, конечно, пытаюсь сейчас делать штоллен.
Но, кажется, для дрожжевого теста у меня руки растут не оттуда.

Новый 2010 Год начинается с пятницы! %)

Хотите посмотреть, как Еженька готовится к праздникам?))

Пишу сценарий. Театрализовано-тематического новогоднего вечера "Musical'ная встреча 2010".
Это у меня учеба такая.

Всё бы хорошо, но, как оказалось, нет в интернете сценариев вечеринок в стиле бродвейских мюзиклов -- и мне действительно приходится полностью писать все самой. И не как принято в сети: схематично и вообще, а со всеми экспозициями, авторскими ремарками, и полным прописыванием речи ведущих.

Признаться, жизнерадостность Ани Петровой и Вани Иванова (так у меня зовут ведущих) уже порядком утомила меня (это у них -- новогодняя ночь, а мне завтра бегать сайгаком по городу почти с утра), ну а гостей вечера я почти ненавижу: мало того, что приперлись и едят, так они ещё танцевать в паузах не хотят, а все норовят покурить на улице. И снега, я так подозреваю, там нет! Опять дождливая слякоть.

В общем, на этом моменте надо себе напоминать, что это -- всего лишь сценарий, и не следить за вымышленными гостями с мрачной ухмылкой.

Вот.
Насыщенность жизни приводит к стабильному ощущению: происходит много чего, но описывать нечего.
Количество бытописаний в блоге обратно пропорционально насыщенности будней.

Пошла я. Обратно.
У меня там третий эпизод: номер из мюзикла "Чикаго".

В советах на 6 декабря предлагается подумать об украшении дома. Но как же украшать без плана? Не знаешь, к чему подступиться и хочется махнуть рукой? Спокойно, дышим глубоко: Новый Год мы решили встречать с удовольствием, вот и украшать будем дом тоже с удовольствием.

Оглядите свое жилище, какие пространства для украшений вы имеете? Составьте свой список, а я поделюсь с вами минимальным набором:

1. Ёлочка.
2. Стёкла: окна, зеркала и прочее.
3. Двери и дверные проемы.
4. Люстры.
5. Стены.
6. Разное -- ну куда же без этого пункта в любом плане? ))

Ныряем в новогоднюю мишуру? ;-)
( Read more... )


Каждый из этих пунктов достоин отдельного рассказа -- и они все будут!
А за ваши предложения и идеи я буду вам очень благодарна. И когда я напишу книгу про Новый Год -- я упомяну каждого из вас. ;-)

http://ezhenka.blogspot.com/2009/12/blog-post.html

Пока выбирала подарки другим людям, сложились мысли о себе.

Мне можно дарить очень много вещей.

Во-первых, книги и фильмы. Их можно дарить в любых количествах, какие угодно, даже не опасаясь, есть ли это у меня. Во-первых, чаще всего нет -- я редко покупаю себе (тем более, последнее время). Во-вторых, не думаю, что ваш выбор падет на Донцову или "Улицы разбитых фонарей", а все остальное я приму с удовольствием и обязательно посмотрю, прочту и вообще наслажусь. Потому что люблю.
И когда я говорю "любые" -- это значит любые. Путеводители, новые авторы, классика, кулинарные книги и даже учебники. Все, что попадется на глаза. И с фильмами та же ситуация. В общем, зашли, схватили первое, что попалось -- подарили.

Во-вторых, вещи для кухни и готовки: баночки, формочки, кисточки, палочки; но, главное, продукты: вот увидели вы какую-то очень странную крупу с дурацким названием и высокой ценой -- да, да, дарите! Обожаю. Всякое специфическое, этническое, уникальное, редкое, но даже простое оливковое масло. В общем, зашли в супермаркет, купили и подарили. По-моему, проще простого.



Антиквариат. Причем, у меня антиквариат начинается уже в 80-х годах. Сюда же пластинки, да. И, разумеется, книги.

Кстати, беспроигрышный вариант -- Лермонтов и Щелкунчик. Всё, что с ними связано -- да-да-да.)
Ну и, кстати-кстати, Новый Год -- на любой праздник можно мне дарить новогодние штуки.

Штуковины для поделок -- этот пункт в большой степени для людей из этой же песочницы. Моя алчная натура будет рада всему, и всему когда-нибудь найдет применение.

Интересные ежедневники и блокноты -- да.

Ну а иногда у меня случаются отдельные хотелки: для них есть вишлист (и проматывайте сразу на четвертую страницу))).

Люблю я медиков!..


-- Хорошо. А что за бивни торчат из ушей?

Любимый мужчина снова отвлекается от компьютера, я испытующе взираю на него поверх анатомического атласа. Том первый: кости.

-- Какие бивни? -- и в этот момент любимый мужчина -- само воплощение терпения и терпимости.
-- Ну, смотри -- вот эта дырка же для уха? -- тычу я в картинку с черепом, мужчина согласно кивает, -- а вот снизу торчат бивни.
-- Это не бивни, -- вздыхает он.

И объясняет что-то там про отростки, к которым крепятся мыщцы. Или не отростки. Или не мыщцы.
Нет, вы не думайте -- я прекрасно знаю, что у человека (а уж тем более в человеческой голове) бивней нет. Там только турецкое седло можно найти (вот, знайте -- у каждого из вас есть седло в голове; по-моему, это очень сакрально или экзистенциально, etc). Но мой медицинский лексикон не вмещает в себя латынь и ограничивается поражающим разнообразием: "эта фигулька", "какой-то отросток", "штырек вот тут", "дырочка" и другие "штучки".

Анатомия -- очень интересна, потому что наглядный (а скорее -- нащупывательный материал) всегда под рукой; увлекательный аттракцион "пощупай себя за копчик" или "найди двенадцатое ребро; да, оно очень короткое". Жалко, что второго тома про внутренние органы нет -- посмотреть в глаза поджелудочной было бы интересно.

Я вообще к чему: вчера я познакомилась с Йориком.
Да-да, настоящим (чуть не написала "живым") человеческим черепом. Я очень хотела бы быть девачкой и испугаться, но... Ничуть. Вот вообще. Скоро я начну ему подмигивать и общаться с ним во время уборки. А ещё мне дадут проволочку, чтобы потыкать в его дырочки. Вы знаете, сколько их в височной кости!

Вот так-то, кто кроликов заводит, а мы -- череп.

Люблю я медиков.)

На этой неделе я успела поиграть на барабанах, испечь три пирога и печенья, написать сценарий бродвейского Нового Года (а ещё домашнего) и попробовать кактус.

И вот прочтя такую запись года два назад, я бы опечалилась: вот у людей жизнь насыщенная. Только теперь-то я знаю, во-первых, что каждый сам кузнец своего счастья: кактус в любом ОКЕЙе за 50 рублей, духовка под рукой, клавиатура -- тоже. Разве что для барабанов нужен человек, у кого они есть.

А, во-вторых, всё это перемежается мытьем посуды, развешиванием белья, тесностью с народом в маршрутке и, по большому счету, это всего лишь -- обычное течение жизни. Которую каждый выбирает себе сам.

Это, скажем так, привет самой себе в прошлое.)
Мечты сбываются.

Скоро Новый Год!

Подбираю сейчас картины эпохи Барокко к музыке эпохи Барокко и не могу не рассказать наилюбимейший анекдот.

Урок. Дети пишут сочинение. Учитель наклоняется к одному из них, читает и вдруг возмущается:

-- Нет, ну что ты пишешь?! «Вдали шагала лошадь»… Ты бы ещё написал: «В Веласкесе — Рембрандта хомячок»!

...И с удовольствием! ))

Декабрь начинается уже во вторник, а от обилия дел, связанных с Новым Годом, хочется забыть про праздник и закрыть глаза? Отставить панику! Честно вам скажу: к Новому Году можно приготовиться легко, просто и с удовольствием всего за 31 день. То есть, начиная с первого декабря.

Я не изобретала велосипед. Многие и многие уже не раз выкладывали график подготовки к Празднику, а особенно преуспели в этом fly-lady -- и не удивительно! Даже ярым скептикам предлагаю не фыркать, а познакомиться с предлагаемым планом. Ведь, во-первых, уж они-то действительно знают, как сделать жизнь легче. Во-вторых, вы всегда можете изменить систему под себя.

А в-третьих, я сама не люблю встречать Новый Год в полуживом состоянии из-за аврального мытья полов. Поэтому в этот план я вложила всю любовь... к себе, любимой. :)

И начинаем мы с первого декабря.


1 декабря.

Выбрасываем мусор.

Просто выбрасываем мусор из квартиры, расхламляем и размусориваем её, но лёгкой рукой – это не генеральная уборка. Это несколько 15-минуток (отличная идея – под новогодние песни) с пакетом для мусора. 15 минут в каждой комнате – и даже на квартиру моих родителей понадобится всего час с небольшим. Выкидываем бумажки, ерунду чепуховую и огрызки будней, которые вам попадаются на глаза.


2 декабря.

Даже если вы не очень любите планы, новогодняя суматоха пройдет для вас безболезненно, если в эти дни вы измените своим привычкам. В Новый Год надо учесть так много всего: подарки, открытки, гости, корпоративы, меню, костюмы для детей, карнавал в детском саду и утренник в школе, поездки по родственникам и покупки-покупки.

Сделайте, как вам удобно: используйте свой обычный ежедневник, возьмите любую тетрадку или купите специальный блокнот на эти дни. И сегодня найдите всего 15 минут для общего плана новогодних дел. Запишите, что вы хотите сделать (если получится – наметьте и даты), а ещё можно набросать меню, если вы будете праздновать дома.

Не забывайте, что список поаздравляемых-одариваемых мы уже с вами составляли и теперь, главное, включить в список пункт «подготовки к празднику с детьми» -- я помню по своему детству, как это здорово.

Если вы живете далеко от Москвы (или столицы вашей страны) – посмотрите план на 11-е декабря. Вероятно, вам следует заказать через интернет подарки уже на этой неделе.


...Остальные 29 дней находятся тут: http://ezhenka.blogspot.com/2009/11/31.html

А если будут желающие, я с удовольствием буду напоминать вам каждый день, что было бы хорошо сделать сегодня.)

Когда я вижу рецепт, я не могу его не свистнуть. Особенно, если это рецепт из ИКЕА. Особенно, если это фрикадельки, которые мне лень покупать, но не лень приготовить. Поэтому,

Если дома ты остался без родителей один,
Предложить тебе могу я интересную игру
Под названьем "Смелый повар" или "Храбрый кулинар".

Нам надо:
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
1 яйцо*
200-300 мл сливок
2.5 ст л мелко нарезанного лука
50 мл панировочных сухарей
2 охлажденные отварные картофелины
сливочное масло
соль, специи

Что творим:
Лук обжариваем до золотистого цвета в сливочном масле. Картофелины разминаем, а сухари слегка смачиваем водой (или бульоном). Все перемешиваем (лук, сухари, картофель, сливки, фарш, яйцо*), чтобы получился однородный фарш типичной фаршевой густоты (какой он розовенький будет!), солим и приправляем. Потом лепим круглые фрикадельки**, обваливаем их в муке и жарим на большом количестве масла.

*яйцо. Я его забыла добавить, когда готовила. Ну, не смейтесь. Между прочим, фрикадельки все равно не развалились и были чудесно нежны!
**я кругляшки придавливала перед обжаркой -- чтобы прожарились лучше.

Не копите вашу любовь и не считайте ее. Не будьте скупым. Вы все потеряете. Наоборот, позвольте вашей любви цвести, делитесь ею, раздавайте ее, пусть она растет.
У великого короля было три сына, и он хотел выбрать одного — наследника. Это было очень трудно, потому что все три были очень разумными, очень храбрыми. И они были близнецами — все одного возраста, — так что невозможно было решить. Он посоветовался с великим мудрецом, и тот дал ему идею.
Король вернулся домой и попросил всех трех сыновей прийти. Он дал каждому сумку цветочных семян и сказал им, что он должен совершить паломничество: — Оно займет несколько лет — один, два, три, может больше. И это испытание для вас. Эти семена вы вернете мне, когда я вернусь. И тот, кто лучше сохранит их, тот станет моим наследником.
И король отправился в паломничество.
Первый сын подумал: "Что мне делать с семенами?" Он стал держать их в железном сейфе — когда отец вернется, они будут такими, как были.
Второй сын подумал: "Если я буду хранить их так, как это делает мой брат, они умрут. А мертвые семена — вообще не семена". Он пошел в магазин, продал их и получил деньги. И при этом подумал: "Когда придет мой отец, я пойду в магазин и куплю новых семян, я дам их отцу лучшими, чем они были".
А третий сын пошел в сад и высыпал семена, где только было свободное место.
Через три года, когда отец вернулся, первый сын открыл свой сейф. Семена умерли и завонялись. Отец сказал: "Что это? Разве эти семена я дал тебе? Они должны быть способны расцвести цветами и дать прекрасный аромат — а эти семена воняют! Это не мои семена!" Сын возразил, что это те же самые семена, но отец сказал: "Ты — материалист".
Второй сын бросился в магазин, купил семян, вернулся домой и преподнес их отцу. Но отец сказал: "Но они не те же самые. Твоя мысль лучше, но все же это не то качество, которое я хотел бы видеть в тебе. Ты — психолог".
Он пошел к третьему сыну в большой надежде и страхе одновременно: "Что он сделал?"
А третий сын повел отца в сад, где цвели миллионы цветов вокруг. И сын сказал: "Это те семена, что ты дал мне. Как только они созреют, я соберу их и верну тебе". Отец сказал: "Ты — мой наследник. Вот так и нужно поступать с семенами!"
Запасающий не понимает жизнь, подсчитывающий ум также потеряет ее. Только творящий ум может понять ее. В этом красота цветов — они не могут быть запасены. Они олицетворяют Бога — Бога нельзя накопить. Они символизируют любовь — а любовь нельзя сохранить.
Это не случайно, что цветы являются символом любви, во все века, во всех странах, в любых обществах. Любовь подобна цветам — если она зацвела в тебе — тебе нужно делиться ею, отдавать ее. И чем больше ты ее отдаешь, тем больше она растет в тебе. Если ты продолжаешь отдавать, придет день, когда ты станешь неизменным, бесконечным источником любви.

Это самое странное: бояться проявлять свои чувства. Вот эти "а вдруг", "а не зря ли" -- очень, очень вредны. Надо повторять и повторять себе и эту притчу, и слова из послания Коринфянам. Надо не бояться.

Журнал "Гастрономъ" в журнале, посвященном их пятилетию, опубликовал список из 60 продуктов, которые всегда должны быть на кухне и в кладовке. Таким образом, уверяют создатели журнала, даже самые неожиданные гости не станут для нас проблемой. А мне не жалко, а я поделюсь; я страсть как люблю списки. Может, у вас будут свои комментарии?

"Собака" и "Немосква" -- первый ждала, второй был просто новым журналом.

Но оба совершенно дурацкие и с отвратительной версткой.
Впрочем, в "Немоскве" ещё можно было бы что-то почитать, будь он...

В общем, плохо у нас с журналами, плохо.

Написала про Новый Год, написала о четырех фильмах, написала несколько писем и ответила на комментарии. Руки замерзли (сквозняк от мельтешения над клавишами) и спать давно пора. А я слушаю Сибелиуса -- и не могу оторваться.

Интересно, такие многочисленные любители "Амели" знают, что одна из ключевых мелодий фильма -- "Серенада дальних холмов" Сибелиуса?

Конечно, вы предположите и будете правы -- Сибелиус, потому что Скандинавия. Но -- как повод, как причина для знакомства. А теперь... Как теперь добровольно можно не любить эту ртутность северных озер, мокрый шелк северного неба, масляность красок зимнего леса в сумерках декабря, и в то же время: морозный румянец рассвета, воздушную рябь листьев, тонкое дрожание воздуха и иллюзорную сочность красок природы?

Мне теперь по статусу положено знать, как много было чудесных композиторов. И, конечно, мы все знаем те же "Времена года" Вивальди.

Но музыка Сибелиуса для меня -- самая живая; это лучший пейзажист среди музыкантов.

Спокойной ночи.

Новый Год -- лучшее время рассказать о своей любви и поделиться теплом. И даже в самые далекие уголки мира ваши пожелания донесут на своих картонных крыльях открытки.

Но кто из детей (и даже взрослых!) не мечтает получить Самое Важное Письмо от Самого Главного Волшебника? Именно такую чародейную услугу предлагает уже который год Почта России. Между прочим, вместе с поздравлениями вы можете заказать и подарок от Деда Мороза.



Оформить эту услугу очень просто, особенно, если не будет большой очереди в почтовом отделении, куда вы обратитесь.

Просто приходите, просто оформляете бланк, где выбираете формат поздравления. В этом году вас ждет поистине волшебное разнообразие:

*поздравление от Деда Мороза -- 99 рублей;
*мягкая игрушка -- 350 рублей;
*набор для творчества -- 370 рублей;
*набор для вышивки бисером -- 390 рублей;
*подарок-сюрприз -- 400 рублей;
*говорящая азбука -- 485 рублей;
*книга-пианино -- 590 рублей.

Заказать услугу можно с последней декады октября 2009 года и до 22 декабря 2009 года во всех почтовых отделениях России. Стоимость «Поздравления Деда Мороза» единая для всех регионов страны и зависит только от выбранного заказа.

Подарки пересылаются адресату отправлениями 1 класса (!), а поздравления – заказными письмами. Ну, а благодаря чудесному отслеживанию почтовых сообщений вы всегда сможете увидеть, где находится ваше письмо от Деда Мороза.

Эту (и более подробную) информацию вы сможете прочесть на специальной страничке сайта Почты России.

Волшебства много не бывает!

And more: ezhenka.blogspot.com

Дорогие друзья!
Как можно обойти в нашем Новогоднем Журнале праздничные рецепты? И как обойтись без Джейми Оливера, когда заходит речь о рождественских угощениях? Только здесь и только сейчас -- адаптация кулинарных шедевров британского гения для русскоязычной аудитории. И начинаем мы с...


*Я думаю, клементины переживут замену на родные нам мандаринки, а мускатный орех и ваниль можно использовать и в молотом варианте. А теперь -- let's cook!


( Read more... )

(с) http://www.jamieoliver.com/recipes/other-recipes/jamie-s-mulled-wine
Все материалы и рецепты взяты с www.jamieoliver.com и предоставлены для ознакомительных целей, данный пост не преследует коммерческих целей.

Ох, переводить почти блоговые заметки носителя английского -- не самое простое занятие. Точнее, переводить -- просто, а вот художественная обработка заставляет покряхтеть: а ну как перенести мультитрановский вариант "ticking over" -- работать на холостом ходу -- в сферу приготовления еды?

Ой, други, интересно-то как, на самом деле. :)

И снова предлагаю всем заинтересованным познакомиться с Джейми Оливером, точнее -- с годичной давности записью, которую в свое время обещала сделать для </a></b></a>lenacab.

А почему я вдруг вспомнила про этого славного британца, я расскажу вам (если повезет) уже сегодня. И, надеюсь, многим из вас понравится. :)

James Trevor 'Jamie' Oliver, которому в этом году исполнились замечательные 33 года, открыл для публики кулинарные передачи совершенного иного рода, очень отличающиеся от тех передач, которыми заполнены наши телеканалы.

Несколько лет назад моя маман (а ей я обязана многим прекрасным в моей жизни) с упоением смотрела на веселого рыжего британца, который (да!) готовил еду руками, без чопорности ложек с длинными ручками. Насладившись живостью, яркостью и вкусностью пары выпусков "Голого повара" (гусары, молчать! все дело в простоте рецептов), я решила узнать подробнее: откуда появилось это кулинарное чудо и чем ещё оно нас порадует?

Тем, кто познакомился с Джейми сейчас (благодаря "его" колонке в Космо, например), намного легче: в России переведены и выпущены практически все его книги ("Моя Италия", "Кухня Джейми", "Счастливые дни с голым поваром"), его шоу легко можно скачать на торрентах или посмотреть в сети, можно зафрендить жж-коммьюнити "Жить вкусно" или завести блог на его официальном сайте.

ОФициальный сайт -- кладезь информации. Здесь есть все: от рецептов, до ежемесячных писем Джейми читателям. Здесь видео, форум, информация о его ресторанах и проектах. Проекты Джейми заслуживают отдельного внимания: он уже долгое время работает с "трудными подростками", помогая им адаптироваться в мире, готовя, работая в ресторанах, исполняя свою мечту.

Для меня Джейми Оливер -- не только искусный повар, который готовит с восьми лет и действительно это любит. Для меня он -- один из примеров, что любимое дело и работа могут быть неразрывно связаны. И приносить славу (да-да, тщеславная моя натура). :)

Отдельно стоит сказать о его передачах: очень чудесная операторская и режиссерская работа в каждом выпуске позволяют не чувствовать себя "на уроке". Напротив, возникает ощущение, что ты пришел в гости к старинному приятелю, который делится с тобой новым вкусным блюдом. Весело и от души.

В целом, я искренне призываю вас приобщиться к миру прекрасного: давайте жить вкусно! :)

P.S. I'm really excited today as my new TV show, Jamie's Ministry of Food, is airing tonight in the UK - tune in at 9pm on Channel 4 to check it out. I want to teach people about food and try to get the whole nation cooking again – it's a topic that's very close to my heart. The series will be on every Tuesday for the next month and I really hope you'll enjoy it.
...
My new book that goes with the series will be out later this week, but in the meantime, the team has uploaded some of my favourite recipes to this site to inspire you to get in the kitchen. So get out there, and get cooking!